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什么地方的酸菜最好吃好用
发布时间：2021-09-07 09:14 | 作者：酸菜鱼加盟 | 分类：我家酸菜鱼 | 浏览： 加载中
今天我要告诉你我们最常见的食物是食物，这种食品家家户户都有深受大家的喜爱，所以如果你想知道这种食物是什么请联系编辑一起往下看吧。
春节将至东北家的酸菜坛子都准备好了！早在初冬的时候看着一车车的白菜人力车开进各个小区，大家都冲了进去一车白菜不一会儿就空了，不用担心东北人囤的大白菜吃不完。其实对于这些大白菜他们早就想好了办法。天气渐渐转凉大水缸和东北人的“祖传”大石头就要玩了。
(酸菜1-1)撕掉最外层的干白菜叶再次露出酥脆的叶子，把白菜一层一层地放在一个大缸里一层白菜，一层盐最后倒一缸水把这个缸淹没白菜。在时间和盐分的共同作用下，这罐酸菜慢慢地散发出迷人的味道，直到一股酸溜溜的味道飘出来这罐酸菜就完成了！
可别小看这可耻的东北酸菜这个冬天能吃上东北人的一桌！酸菜炖血肠、酸菜煮白肉、酸菜大棒骨、酸菜炖粉条、酸菜蒸饺、炸酸菜等等，连亲戚都来访都想带一碗酸菜回家。酸菜的身影更是出现在年夜饭中。对于东北人来说酸菜真的是生活的挚爱！然而优秀的酸菜不仅在东北地区才有，川渝地区的人们也对酸菜情有独钟，你们都吃过老酸菜吗？里面的酸菜其实是四川泡菜，四川和重庆的泡菜制作与东北酸菜略有不同，四川和重庆的天气潮湿炎热长期腌制不够所以这里的酸菜很大。
但是如果要说最后吃到哪里的酸菜毫无疑问，东北酸菜很好吃所以我只好买东北牌子的酸菜，目前我只知道东游家卖的北大荒品牌酸菜，味道真的超赞酸酸爽脆的口感，吃完真的让人流连忘返，再配上粉丝和猪肉猪肉酸菜炖粉丝就做好了，味道真的很棒吃烧烤的时候也可以烤点酸菜吃，味道真的很酸所以去关东多买点酸菜吃，都是很好的有机食品，而且是有机认证每一袋都可以追根溯源坚守良心做绿色食品，选择有机食品原材料采用现代化设备和先进技术精制而成。
将蔬菜和盐放入水中用低浓度盐水浸泡发酵，加上当地的辣椒川渝的泡菜有独特的咸辣味但辣味更胜一筹！与东北的酸菜相比四川和重庆的泡菜品种比较丰富。萝卜、豆类、生菜、芹菜、黄瓜等都可以用来做泡菜，简单的捡起来就是上饭的神器更别说和煮熟的海椒拌在一起或者和老鸭、老姜、花椒一起熬汤了！相比之下东北的酸菜适合做肉食而四川的酸菜则适合做鱼。
说到西北酸菜不仅能独当一面，就连酸菜汤也能与之抗衡！甘肃天水有最有特色的传统美食汤锅；陕西人有酸辣面在炎热的季节极大地刺激了他们的味蕾和食欲；还有陕西关中人最爱的纸浆。水鱼和鱼既馋又饱吃过的人都知道味道绝对完美，总之糖浆就像西北地区的良药专治各种“我太南方”不知道什么时候吃的人。
各地的酸菜不一样但总的来说东北的酸菜最好吃，因为东北的酸菜更正宗，在东北我们还可以腌制更美味酸菜不过这个制作过程还是很辛苦的，希望大家一定要坚持因为坚持总会有好的结果。
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