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好吃的烤鱼做法人人都可以会吗
发布时间：2021-09-07 11:00 | 作者：酸菜鱼加盟 | 分类：酸菜鱼火锅 | 浏览： 加载中
最近有人跟我说想吃好吃的烤鱼但是因为做不到想问问小编有没有什么好办法，今天我将告诉你两种最简单的好吃的烤鱼做法。
最近的晚餐基本上都是围绕龙虾展开的，真的不管谁遇到他们都会不由自主地说晚饭吃龙虾，是的这个季节在这个时间点龙虾无疑是最受宠的宝贝但说到晚饭，除了龙虾烧烤，烤鱼真的是一道非常耀眼的美食喝酒聊天也很刺激所以今天不说龙虾，就来聊一聊贯穿我们四季的热食——好吃的烤鱼，两种超人气烤鱼的家常做法在家也能做想吃什么时候都可以做，在说做各种口味之前先给大家简单介绍一下这条鱼的处理方法，我们知道鱼是最理想的状态如果是新鲜的没有腥味，所以无论是蒸、烤还是炸这条鱼都必须小心处理。
（好吃的烤鱼1-1）第一段：香辣烤鱼
准备好所有烤鱼材料我们用普通的鲈鱼，准备适量的葱、姜、蒜、花雕酒、烧烤酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。将鲈鱼洗净切去内脏切去头鱼从腹部切开留下脊椎不切鱼每侧斜躺3次。
将加工好的鲈鱼放入盆中依次加入烧烤酱、生抽、花雕酒、葱、姜，均匀摊开后静置腌制2小时左右然后把锅洗干净把锅放在火上加热，倒油，转小火，把鱼放进去每面煎5分钟左右把西兰花焯一下。
锅烧热加少许油加入洋葱丝和小米椒翻炒加入焯过的西兰花加少许盐，关火撒上黑胡椒把西兰花放在盘子边上把洋葱铺在盘子边上，把小米椒放在盘子边上把鱼放在盘子上撒上黑胡椒。
第二段：酸辣好吃的烤鱼
准备好所有食材以黑鱼为主料然后准备酱油、豆瓣酱、豆瓣酱、胡椒粉、食用盐、干辣椒、花椒、生姜、料酒、大葱、香菜、八角、蒜茸、食用盐等辅料，然后根据自己的喜好准备木耳、豆芽、酸笋等小菜。食材准备好后就对主料鱼进行加工，将鱼从内脏和鳃中取出并从腹部清洗将酸笋切丝绿豆芽洗净沥干水分，倒入瓷勺料酒和一勺盐用手在鱼身上轻轻揉搓，涂在鱼的背部和内部腌10分钟。
热锅下适量油放入花椒、干辣椒将八角炒香将鱼放入衬有锡纸的烤盘中，用刷子将炸好的油刷在鱼的两面将烤箱预热至220度。将鱼放入中层烤15分钟这时候为鱼准备菜肴。把剩下的油烧热加入切好的姜蒜然后加入酸笋翻炒
炒一分钟后加入胡椒粉1汤匙酱油汤匙郫县豆瓣酱和1/2大勺豆瓣酱，翻炒至均匀倒入半碗水烧开取出烤好的鱼放上生绿豆芽，均匀倒入炒好的酸笋放在中间格兰仕烤箱，220度烤8分钟。
好吃的烤鱼真的是各种鱼做法中非常难忘的一种，作为时下夜宵市场的热销品之一这真是一道经典的美食在市场上也有它的地位，也是很高的和火锅烧烤一样受欢迎以上两种烤鱼口味在市场上也很常见。朋友如果你想吃烤鱼你可以收藏它自己在家做菜也很美味！但是每个人都必须控制自己因为它是烤的鱼虽然好吃但是不能多吃，好吃的烤鱼在烧烤过程中被熏得太多。如果我们吃得太多就会危害我们的健康。
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