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制作酸菜鱼口味龙利鱼做酸菜鱼片方式
发布时间：2022-07-22 15:47 | 作者：酸菜鱼加盟 | 分类：米饭酸菜鱼 | 浏览： 加载中
我们都知道腌鱼的味道非常鲜美，尤其是刚端上桌的腌鱼，其浓郁的香气扑鼻而来。酸辣汤脆酸菜橙红色油星，红色小米椒、诱人的鱼香味。
乍一看让人胃口大开，忍不住吃一口。吃腌鱼时小碗放一块，舀一碗汤；让人“流口水三千尺”。把酸菜鱼口味龙利鱼和酸菜一起放进嘴里，汤汁鲜美、微辣但不油腻。
（酸菜鱼口味龙利鱼1-1）鱼肉嫩滑、软糯、留香；酸菜又酸又爽又好吃，咬一口酸酸爽口；一旦你吃了一碗，你就永远不会忘记它。这道美味的酸菜鱼其实并不难，用酸菜养鱼的实践。
龙鱼鱼肉无骨无刺、口感嫩滑，所以酸菜鱼口味龙利鱼做鱼片是一个非常好的选择。配料：龙利鱼、老潭鱼配酸菜、花椒、红辣椒、姜、葱、植物油、料酒、淀粉、盐等。
1.龙里鱼切成鱼片，用盐和料酒腌制。如果你想让味道更嫩，可以和淀粉混合。
2.小葱切碎，干红辣椒切小块备用，生姜切片，酸菜切块。
3.加热锅里的油，油热后将姜片、花椒炒香，老坛里的酸菜炒一会儿；炒至酸菜干透加入开水，大火烧开后再煮一会儿这样酸菜和汤汁就能充分融合。
4.腌制好的鱼片一片一片慢慢放入锅中，鱼片不要烧太久，换个颜色就可以了。如果鱼煮熟了，就不好吃了。
5.将煮好的鱼片和汤汁倒入石锅，上面放入切碎的小葱和干红辣椒。
6.再拿一个锅把油烧热，倒在石锅上。腌鱼的关键是酸菜的烹饪，四川酸菜酸辣可口、无刺龙里鱼片煮得入味吃起来很有精神，大块吃堪称米苗。
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