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一份有名的酸菜鱼成功的经验是
发布时间：2021-09-07 10:31 | 作者：酸菜鱼加盟 | 分类：米饭酸菜鱼 | 浏览： 加载中
今天小编要和家人分享一件事这件事是一位读者告诉我的他留言告诉我，今天经读者同意小编将此事分享给大家，每个人都必须仔细阅读哟！
虽然已经入秋了但天气还是很热这时候进厨房就像进了一个蒸房，出来后全身都湿透了不想进厨房很多人这个时候会和我一样选择买买吃。
（酸菜鱼的经验1-1）夏天过后我们在这里开了几家现做的酸菜鱼店因为食材新鲜，透明可见价格也不高。一份只要25元很受顾客欢迎，我今天路过去买了一本去的早人不多熟悉的也经常买，所以聊了半天从聊天中得知这么不起眼的小店，月收入1万多元天热的时候会高一些因为不想做饭的人多我特别惊讶，因为我在家里做了一个酸菜鱼成本40多块钱，虽然肉多但我以为他们最多只赚了几块钱，他和我分享了3点酸菜鱼的经验不禁感叹真的不如卖的好。
小哥说他们的食材新鲜，现在外卖酸菜鱼的价格比较透明竞争也比较激烈，那么在控制口味的前提下如何在保证质量的同时控制成本呢？他们在这方面付出了很多努力并与我们分享了3点酸菜鱼的经验。
第一点是更换鱼
传统的酸菜鱼用的是黑鱼黑鱼的价格比较贵，每斤30元左右而他们用的鱼片是草鱼，从批发商那里一斤的价格只要7元这个成本只是降低了很多草鱼的质地类似于黑鱼。他们买更大的所以比普通零售价便宜一份外卖腌鱼的成本只有5元左右。
第二点，自己做酸菜
我们苏北吃的酸菜少所以没有成熟酸菜鱼的经验市场上的价格比较贵。小弟说开店前特地学会了腌制酸菜的方法，酸菜是自己腌制的所以价格便宜很多质量也有保证。
第三点是扩大销售。
小弟说天气热如果光靠店面销售就算成本降低不少但加上开店的价格，加上一个工人的工资月收入也不会超过一万所以他去了美团，饿不吗？等外卖平台虽然平台会收到少量，但是销量相当可观所以只要控制成本增加销量可以保证同样的腌鱼可以单卖，并且月收入可以超过10,000。
听了哥哥的经验分享觉得还蛮神奇的。自己可以考虑的这么全面不降低质量也降低成本我是用心去做的，我为他没有赚钱的贡献而感到抱歉。现在市场上的酸菜鱼不多但不是每个人都能赚钱。有的商家用死鱼来做有的在鱼上面盖一层鱼以降低成本，很多顾客都吃过吃过一次就不会再吃了时间久了就没有生意了只有做好菜才能长久发展。
听到这里的每个人都很惊讶吗？一小碗酸菜鱼一个月可以赚1万多但是不要轻易尝试因为人家的酸菜鱼可以卖得好，因为除了以上三种之外已经下了不少功夫了而且酸菜鱼的味道一定很独特。所以不要轻易模仿它们每个人都可以努力做自己的事情只要我们努力我们就不会后悔。
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