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酸菜鱼怎么做好吃有哪些技巧
发布时间：2021-09-07 10:10 | 作者：酸菜鱼加盟 | 分类：米饭酸菜鱼 | 浏览： 加载中
对于烹饪小编一直崇尚简单和美味，很多人不知道怎么做草鱼。下面介绍酸菜鱼的做法那么酸菜鱼怎么做好吃？小编可以用最简单的方法做出可以媲美饭店的酸菜鱼，这个简易版的私房酸菜鱼也特别适合初学者，跟着小编的脚步你一定会成功！
酸菜鱼怎么做好吃？
(酸菜鱼怎么做好吃1-1)1、对于初学者来说做酸菜鱼最难的就是切鱼片，其实切鱼片并不难将切好的鱼用清水洗净将鱼身上的血水洗干净，然后沥干水分鱼头和鱼骨分开安装；
2、另外我们会准备一个酸菜鱼包在超市有卖，该品牌的材料包子是根据您的口味选择的。这次小编选择了海底捞的酸菜鱼包子略带辣味，从腌鱼调料包中取出腌鱼卷将腌鱼卷加入鱼片中让腌鱼调料包住鱼片；
3、制作酸菜鱼的食材可以根据自己的喜好来制作，选择小编今天选择的食材比较简单就是黄瓜和白菜，把黄瓜切成条白菜洗干净后不要切用手撕成小块这样煮出来的白菜会更甜更脆；
4、材料准备好油锅烧热后加入大蒜就可以开始做饭了，可以多加些大蒜增加酸菜鱼的香味；
5、蒜香后将酸菜放入锅中翻炒；
6、片刻后将鱼骨和鱼头加入酸菜中一起翻炒片刻；
7、然后加入开水和酸菜鱼的调料包大火开到最大（酸菜鱼的调料包里所有的调料都已经配好了，所以我们就不用再加其他调料了。）这不是很简单吗？不用担心做酸菜鱼要加什么调味料。）鱼汤可以煮一会儿尝尝鱼骨和酸菜的味道把它们全部煮熟。
8、鱼汤煮好后将鱼汤和鱼骨倒入汤锅中（以后可以直接把汤锅放在桌上）加入黄瓜和白菜煮一会；
9、然后将腌制好的鱼片铺在汤面上煮将鱼汤和鱼骨倒入汤锅中继续煮目的是将鱼片煮熟后放在锅的上层方便食用。等待鱼片煮熟后可以关火把香菜撒在鱼的表面，小编一家很喜欢做酸菜鱼放香菜，所以香菜看起来有点，不过这个是小编一贯的烹饪风格只要家常菜味道鲜美制作简单，深受家人喜爱对于小编来说这是一道成功的菜。
10、铺好香菜后就可以开始倒热油了，这一步是制作酸菜鱼的核心部分将食用油加入干净的锅中加热油直至冒出少量烟雾，快速将热油倒在香菜和鱼身上；
11、能做出这样一锅媲美饭店的酸菜鱼，酸菜鱼是不是很简单？你做的酸菜鱼不仅好吃不用担心鱼不新鲜也不用担心商家会不会用食用油。
酸菜鱼的烹饪技巧
1、草鱼是我们很常见的一种淡水鱼，其肉质细嫩制成酸菜鱼具有开胃之功效特别适合食欲不振的人食用。
2、吃的时候要小心因为淡水鱼的特点是鱼骨比较多不管是大人还是小孩吃的时候一定要注意。
3、您可以根据需要添加成分，比如有些人喜欢土豆、腐竹、黑木耳、豆芽、卷心菜、魔芋和魔芋丝等都可以作为酸菜鱼的配料。
你学会了酸菜鱼怎么做好吃的方法了吗？其实酸菜鱼怎么做好吃有很多种比如我们最常见的就是酸菜鱼火锅，但是我们今天最常用的做法就是小编教你的，一个简单的方法如果你有什么好的方法也可以告诉我我下次告诉你。
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